Miejsce na twoją reklamę!
Durszlak.pl
zBLOGowani.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top Blogi Follow my blog with Bloglovin
Lista Blogów Kulinarnych stat4u
Blog > Komentarze do wpisu

Domowe mleko kokosowe

Mleko kokosowe- nie przepadam za nim, dla mnie jest mdłe i trochę bez smaku, ale od czasu do czasu lubię pobawić się w kuchni.  Tak było z kokosem. Aby go otworzyć użyłam kilkanaście narzędzi i dziwię się, że nadal mam 10 palców u rąk. Z ekonomicznego punktu widzenia, domowe mleko kokosowe jest bardzo opłacalne, jednak smak nie jest taki sam. Kupne mleko jest bardziej kremowe, to bardziej wodniste. Smakuje trochę jak mleko migdałowe, które możecie znaleźć tu: http://howlovely.blox.pl/tagi_b/325126/mleko-migdalowe.html

Ale świeże płatki kokosa i woda kokosowa jest warta wysiłku :)


Składniki:

Kokos 

szklanka ciepłej wody

Kokos otwieramy. (niżej instrukcja) . Wodę odlewamy( można wypić) Wyciągamy z niego białą cześći i miksujemy z ciepłą wodą. Musi być naprawdę bardzo dobrze zmiksowana. Następnie przygotowujemy miskę i nakładamy na nią cienką ściereczkę. Najlepiej lnianą albo bawełnianą . Teraz naszą kokosowy koktajl przepuszczamy przez nią. Mleko zostanie w misce, a wszystkie farfocle na ścierce. Trzeba je naprawdę dobrze wycisnąć, ale nie wyrzucajcie wiórków, mogą Wam się przydać do nadzienia do owsianki, ciast.

Mleko przechowujemy w lodówce w zamkniętym pojemniku  przez kilka dni. Po odstaniu mleko dzieli się na grubszą i chudą część- podobnie jak w mleku puszkowym. Z grubej części można ubić śmietankę kokosową w blenderze. Jeśli jednak używamy je do lodów pamiętajmy aby je wstrząsnąć przed użyciem



Jak otworzyć kokosa?

http://www.youtube.com/watch?v=6dgXT-2WwAI

wtorek, 29 października 2013, agson_1

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2013/11/28 09:04:48
No niestety ja również nie przepadam za mlekiem kokosowym, ale za to sok prosto z kokosa jest rewelacyjny dla spragnionych. Dla mnie smak nie powala, ale ja jest bardzo wybredna, natomiast moi znajomi oszaleli na punkcie kokosowego soku