Miejsce na twoją reklamę!
Durszlak.pl
zBLOGowani.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top Blogi Follow my blog with Bloglovin
Lista Blogów Kulinarnych stat4u
Blog > Komentarze do wpisu

Muffinki czekoladowe z malinami

O wiele trudniej się pisze o czymś co było dawno temu. Lepiej pisać o sprawach bieżących, o cieście które upiekło się wczoraj, o koktajlu który popija się pisząc posta. Jednak czasami, gdy przegląda się komputer znajduje się zdjęcia bardzo stare, które jeszcze nie miały swojego debiutu na blogu. Tak właśnie było z tymi babeczkami. Przyznam się, że nie pamiętam jak smakowały, ale skoro nie zapamiętałam ich jako najgorszych, ani jako najlepszych to muszą być OK. Owoce i czekolada to jedno z tych klasycznych o dobrych połączeń, więc jeśli macie troszkę malin i ochotę coś upiec, to bardzo je polecam!


Składniki

1,5 szklanki mąki

2 łyżki kakao

2 łyżeczki proszku do pieczenia

pół łyżeczki sody oczyszczonej

100g czekolady posiekanej na kwałki

2 jajka

szklannka mleka

3/4 szklanki cukru

5 łyżek oleju rzepakowego

2 szklanki malin

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąka, kako, proszek do pieczenia, soda oczyszczona, cukier. W drugim naczyniu składniki mokre: roztrzepane jajka, mleko, olej. Połączyć zawartość obu misek i wymieszać  tylko do połączenia się składników. Wmieszać maliny i czekoladę.( Ja czasami do miseczki z malinami , czy do miseczki z czekoladą dodaje łyżkę mąki i mieszam. Wtedy mam pewność, że maliny lub czekolada nie opadną na dno.)

Piec muffinki w papilotkach, napełnionych do 3/4 wysokości. Piec w 190 stopniach Celsjusza przez 25 minut. Przed wyciągnięciem sprawdzić patyczkiem, czy muffinki są upieczone( patyczek powinien być suchy, wtedy są upieczone)

Polewa

Jako polewę użyłam serka Danio, co jednak nie było zbyt mądre bo serek nie jest na tyle gęsty. Możecie jak najbardziej posmarować go Danio, ale cienką warstwą lub polać je czekoladą! 

Smacznego!



Inspiracja przepisu: www.mojewypieki.com

wtorek, 05 sierpnia 2014, agson_1

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2014/08/05 17:02:38
Śliczne maleństwa :)
Też tak czasem mam - zapodzieje się jakiś przepis, a potem człowiekowi bardzo trudno napisać o nim coś konkretnego...
-
2014/08/06 14:51:59
ja ostatnio pierwszy raz w zyciu robilam muffinki ale krem juz wyszedl zbyt slodki i nad nim musze popracowac:)
-
2014/08/06 15:13:12
Najważniejsze w muffinkach to krótkie mieszanie. Jeśli długo będziesz mieszać ciasto, to wszystkie pęcherzyki powietrza uciekną i ciasto będzie niskie i zbite. A jeśli chodzi o krem to nie polecam tych na maśle, bo są niesmaczne, polecam lukier albo na bazie kremy serka lub bitej śmietany z mascarpone!